其实做面包做重要的就是打面和醒发，做蛋糕也是打发起泡，这两个过程由廖师傅亲眼盯着，确保面包面团搅拌足够起筋，而蛋糕搅拌不起筋，这两个是全然相反的方向，要是跑偏了就前功尽弃了。
几个人在廖师傅的帮助下，总算磕磕绊绊打好了面团。面团需要醒发而蛋糕不需要，所以男生组被迫临时增加任务，做了两款不同的蛋糕。
这么一来，反而被女生组超过了，面包醒发的时候，女生组开始做布丁。
廖师傅不疾不徐，缓缓讲解：“布丁其实非常简单的，最重要的是掌握火候，还有奶油的香味，这一次，我们在布丁里面加入蜂蜜，能够让布丁柔滑的口感和馥郁的香味更加浓稠”
【笑死，万万没想到我竟然在综艺学做点心。】
【想起以前去学校烘焙教室跟学长们做面包的时候了，好怀念。】
【退休三年
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