因为是夏天,这些兔子肉放不住,所以肖云准备全都做成卤兔肉,做咸一点,吊在井里隔一天热一下,还能多放几天。
兔子皮也要尽快硝制出来才行,这个他们之前就攒了不少,冬天的时候可以做成棉袄里子或是棉鞋里子,暖和的很。
其实肖云曾经弄到过一头熊,只是没有往外说,爷爷奶奶念叨了她好几天,后来给两老做成了褥子,冬天的时候垫特别暖和。
两老倒是想让她自己用,她以自己火力壮的很拒绝了,她有的是外挂,根本不怕冷。
肖云去厨房下面的地窖里拿出一口大铁锅,这是之前买了藏下的,一直用的那个年初被收走了。
她洗好锅就开始放调料腌制兔肉,先腌入味了再卤省时间些。
还好他们家厨房在左边,窗户在后面也就是北边,这边没人,不然这卤肉的香味儿肯定能把刘婶家一岁多的小孙子
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