两人回到店铺,宋娇娇就开始教沐清煮西米。
“煮西米要水开后下锅,刚开始需要搅拌,一是为了防止糊锅,二是预防西米粘黏在一起,这样煮五分钟,关火后再焖五分钟。”
宋娇娇看着小灶上的锅中水开了,倒进昨天做好的西米,经过一晚上的阴干,虽说没有达到储存的干度,
但是用来煮西米还是可以的,宋娇娇边搅边说。
“西米制作比较困难,你可以找人提前做好,只要储存妥当,至少可以放至半年,这样不用耽误店里的事。”
“我记下了,等会我会和刘叔商量的。”沐清点头说着。
“嗯,木薯我们家里还得秋天才能收获,确实没有多的木薯,这事还得看学文弟的本领。”
宋娇娇现在有的木薯都是空间里的,也不能大量拿出来,王赫凡能在外面找到,想来在其他地方还是有的。
西米很快
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