接着就开始切“猪肉”。
把所有的“猪肉”切成食指那么长的条状，这一道工序足足花费了一个小时。
“猪肉”切好后，就是加入盐、味精、葱、姜、花椒水，腌制一会。
与此同时，再找来一个大盆，里面加入面粉、玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋，还有水，将其搅拌成糊糊状。
接着就是起锅烧油，在烧油的同时，把腌制好的“猪肉”，倒入糊糊中挂浆。
油温上来后，把挂上浆的一根根条状“猪肉”下锅里，先浅炸一遍。
炸好的“小酥肉”捞出来，到了摊位后，再复炸一次就行了。
“小酥肉”提前准备工作完成了，接着开始制作“炸牛奶”！
将“牛奶”倒入锅中，加入“玉米淀粉”、糖，开小火熬制。
熬的过程中，用勺子顺时针不断搅拌，一直搅拌成糊糊的样子。
然后倒入一个长方
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